par Sandra | Mar 30, 2025 | Non classé
Un produit artisanal au goût unique
Le fuseau lorrain à Nancy est une spécialité charcutière appréciée pour son goût fumé et sa texture savoureuse. Ce saucisson typique de la Lorraine est élaboré à partir de viande de porc de qualité, assaisonnée avec soin. Il doit son nom à sa forme allongée, rappelant un fuseau de filage. Après un séchage minutieux, il est fumé au bois de hêtre, ce qui lui confère des arômes profonds et authentiques.
Idéal à déguster en fines tranches à l’apéritif ou en accompagnement d’un plateau de fromages, ce produit s’invite volontiers dans les repas conviviaux. Son goût équilibré séduit les amateurs de charcuterie traditionnelle.
Une charcuterie traditionnelle à savourer
Le fuseau lorrain à Nancy se distingue par sa fabrication artisanale et son respect des traditions locales. Chaque étape de sa préparation est réalisée avec soin pour garantir une saveur authentique. La fumaison, réalisée selon des méthodes anciennes, apporte une richesse aromatique qui fait tout son charme.
Ce saucisson se déguste aussi bien nature qu’avec du pain frais et un verre de vin. Il peut aussi être intégré dans des recettes, comme une salade gourmande ou un gratin de pommes de terre. Pour profiter de cette spécialité à un prix avantageux, la Boucherie William Deflin propose une promotion à 18€ la pièce et 35€ pour deux. Une occasion idéale pour découvrir ou redécouvrir ce mets emblématique de la région.
Venez également découvrir notre couscous tous les vendredis !
par Sandra | Mar 25, 2025 | Non classé
La Boucherie William Deflin a eu le plaisir de représenter la Lorraine au Salon de l’Agriculture 2025. Nous avons eu l’occasion d’y exposer et présenter nos produits. Soucieux de mettre en avant les spécialités lorraines, nous avons notamment pu y présenter le pâté lorrain, véritable symbole de la région. Ce fut donc un honneur de confectionner ces pâtés sur le Salon et de faire honneur aux saveurs de notre région !
par Sandra | Fév 9, 2025 | Non classé
Le marché de Vandœuvre entièrement rénové
Le marché de Vandœuvre a récemment subi une rénovation complète, offrant désormais un cadre moderne et agréable pour les commerçants et les clients. La Boucherie William Deflin est présente sur ce marché tous les dimanches, de 8h à 13h, pour vous proposer ses produits frais et de qualité. Cette nouvelle configuration rend les visites encore plus plaisantes, tout en permettant aux habitants de Vandœuvre et des environs de profiter d’une offre diversifiée et locale. N’hésitez pas à nous rendre visite chaque week-end pour découvrir notre sélection de viandes et de charcuteries.
Un nouveau boucher charcutier à Haussonville
Le marché de Haussonville accueille désormais Victor, qui a repris les fonctions de Carmen, après son départ à la retraite. Victor, jeune et dynamique, est très compétent dans son domaine. Il vous conseillera sur nos produits avec professionnalisme et bonne humeur. Si vous êtes fidèle du marché de Haussonville, vous pourrez désormais compter sur lui pour vos achats de viande et de charcuterie.
Participation au Salon de l’Agriculture à Paris
La Boucherie William Deflin se fait de plus en plus présente dans l’événementiel. Cette année, nous aurons l’honneur de représenter la Lorraine au Salon de l’Agriculture, du 22 février au 2 mars. Nous y exposerons notre charcuterie, avec un accent particulier sur notre fameux pâté lorrain, un produit emblématique de notre région. Cette participation est une belle opportunité pour nous de partager notre savoir-faire avec un public large et de mettre en avant les richesses culinaires de la Lorraine. Venez nous retrouver à Paris pour découvrir notre passion pour la charcuterie artisanale.
par Sandra | Jan 9, 2025 | Non classé
Pour ce mois de janvier, la Boucherie William Deflin met à l’honneur le porc fermier à Nancy avec une promotion exclusive. Ce produit, apprécié pour sa qualité, est issu d’élevages respectueux des animaux. Ces pièces de viande se prêtent parfaitement à de nombreuses recettes savoureuses. C’est l’occasion idéale de faire le plein de viande tout en maîtrisant votre budget.
Le porc fermier en promotion : une opportunité à ne pas manquer
Tout au long de janvier, profitez de tarifs attractifs sur le porc fermier. Pour cuisiner chez vous toutes sortes de plats délicieux, vous trouverez forcément de quoi satisfaire vos envies. Cette viande savoureuse est idéale pour des recettes hivernales. Les morceaux proposés en boutique garantissent une fraîcheur et une traçabilité sans compromis.
En choisissant le porc fermier, vous misez sur une viande riche en goût, parfaite pour des repas chaleureux en famille ou entre amis. Les promotions en cours permettent de savourer une délicieuse viande avec un excellent rapport qualité-prix.
Un plat du jour pour varier les plaisirs
À la Boucherie William Deflin, chaque jour est une nouvelle occasion de découvrir un plat cuisiné différent. Ces préparations maison, élaborées avec soin, s’adaptent à toutes les envies. Que vous cherchiez une solution rapide pour le déjeuner ou un dîner prêt à déguster, les plats proposés par notre service traiteur sauront répondre à vos attentes.
Chaque semaine, un couscous est disponible, composé d’ingrédients frais et d’épices équilibrées. Ce plat emblématique, généreux et convivial, est parfait pour réchauffer vos soirées d’hiver.
Votre adresse locale pour le porc fermier à Nancy
En plus de ses produits en promotion, la Boucherie William Deflin s’engage à vous proposer divers plats savoureux et variés. Venez découvrir une sélection qui saura ravir tous les goûts. Que ce soit pour cuisiner chez vous ou savourer des plats préparés, notre boucherie reste à votre disposition.
N’attendez pas pour profiter des promotions sur le porc fermier à Nancy et des plats du jour, disponibles tout au long du mois de janvier.
par Sandra | Sep 15, 2021 | Non classé
La Boucherie Deflin a profité de l’été pour refaire à neuf son espace de vente au marché couvert d’Haussonville à Nancy. Afin d’accueillir sa clientèle dans de meilleures conditions, la boucherie a fait des travaux d’amélioration. Tout a été retapé ! Depuis la réouverture le 24 août dernier, l’équipe vous accueille donc sur un stand tout neuf. En plus, vous trouverez de nouveaux produits d’épicerie fine comme des confitures artisanales et des conserves Boucherie Française. Et toujours nos viandes et charcuteries de qualité ! Venez vite nous retrouver au marché d’Haussonville de 6h30 à 12h30 les mardis, jeudis et samedis et de 8h30 à 19h le vendredi ! Et à notre boutique 8 place Général Leclerc à Pulligny !
par Sandra | Avr 15, 2021 | Non classé
Il n’y a rien de plus tendre et goûteux qu’une viande bovine française à Nancy ! Qualité et authenticité, soyez les bienvenus dans votre boucherie traditionnelle DEFLIN.
La qualité avant tout
La viande rouge est celle que les Français préfèrent. Comment résister à une bonne côte de bœuf cuite au barbecue ? Ce n’est tout simplement pas possible ! Lorsqu’on est amateur de viande, on sait qu’il n’y a rien de mieux que le bœuf français. Gage de qualité, de goût et de tradition, c’est en effet une valeur sûre. Il existe différentes races bovines réparties à travers le pays : la limousine, la blonde d’Aquitaine, la normande, etc. Parmi elles, il y a la célèbre viande salers réputée pour son goût incomparable.
D’où vient-elle ?
La viande de race salers est originaire d’Auvergne. On considère qu’elle fait partie des races les plus anciennes de France. Alors rassurez-vous, inutile de faire des centaines de kilomètres pour la savourer ! Il vous suffit de vous rendre à Nancy dans votre boucherie DEFLIN. Cet artisan de passion a sélectionné pour vous les meilleures pièces de cette viande d’exception. Elle est tendre, fondante et persillée juste comme il faut ! Son aspect rouge vif vous mettra de suite en appétit ! On la retrouve d’ailleurs sur les plus grandes tables des restaurants. Alors une chose est sûre, elle ne manquera pas de régaler les fins gourmets qui vous entourent !
Viande pour barbecue
La saison des barbecues est lancée ! Chaque année, les amateurs de viande bovine française à Nancy attendent ce moment avec impatience. Côte de bœuf, onglet, bifteck ou même bavette, il faut varier les plaisirs. La règle, c’est de maîtriser la cuisson. N’hésitez pas à demander conseils à votre artisan boucher William DEFLIN, il se fera un plaisir de vous conseiller. C’est ici pour voir notre galerie !
