Vous
souhaitez faire appel aux services d’un boucher
traiteur à Nancy ?
Vous êtes au bon endroit ! La Maison William Deflin est réputée
en Meurthe-et-Moselle pour proposer des solutions sur-mesure pour
tous types d’événements. Repas à table, buffets froids ou
buffets chauds, ici, on s’adapte à vos besoins !
Ce
que l’on vous propose…
Votre boucherie
charcuterie traiteur propose des services sur mesure pour vous
accompagner dans chacune des occasions qui comptent pour vous. Un
mariage prévu dans quelques mois ? Vous envisagez de baptiser
vos enfants ? Vous souhaitez fêter les noces d’or de vos
parents ? Quel que soit l’événement à célébrer, la partie
repas est essentielle. Vos convives devront repartir avec un
excellent souvenir de ce moment qui se devra d’être chaleureux,
convivial et gourmand !
La
Maison William Deflin vous invite à opter au choix pour : un
cocktail, un buffet froid, un buffet chaud ou un repas/menu complet.
Vous avez une idée bien précise de ce que vous voulez ?
Parlez-en avec votre artisan boucher qui se fera un plaisir de vous
proposer une solution sur-mesure.
Il
est important de savoir que votre traiteur à Nancy est réputé pour
la qualité de ses prestations. Ici, l’ensemble des produits
utilisés pour confectionner les plats sont frais et en majorité
locaux. Les viandes et spécialités charcutières sont bien entendu
locales, traçabilité et origine garantie.
Que
votre soirée regroupe une dizaine, une vingtaine, une cinquantaine
de personnes ou plus, vos artisans assurent ! L’équipe de la
boucherie charcuterie William Deflin accompagne chacun d’entre vous
et s’efforce de vous apporter un service exemplaire.
Un
événement en vue ? N’hésitez pas à venir à la rencontre
de vos artisans pour faire le point sur vos envies. Vous pourrez
imaginer ensemble une prestation sur mesure et adaptée. Un devis
vous sera remis par votre boucher
traiteur à Nancy.
La
bonne charcuterie fait partie intégrante du patrimoine gastronomique
de notre pays. Nos régions françaises ne manquent pas de
spécialités du terroir, pour le plus grand plaisir des
amateurs… ! Alors bien sûr, c’est comme pour tous les
aliments, il y a des niveaux de qualité. Pour se faire plaisir, il
est essentiel d’opter pour des produits issus de petits producteurs
ou éleveurs locaux. C’est exactement ce que l’on vous propose
ici, avec en plus, de nombreuses préparations maison !
Charcuterie à Nancy, avec William Deflin, c’est la qualité et l’authenticité avant tout !
Où trouver de la bonne charcuterie
Il
est vrai que le terroir français ne manque pas de spécialités
gastronomiques, c’est d’ailleurs ce qui fait, entre autres, la
réputation de notre pays à travers le monde. Parmi ces trésors de
nos régions, il y a la charcuterie. L’importance, c’est qu’elle
soit bien entendu issue de petits producteurs et éleveurs. Les
préparations industrielles sont à fuir, trop de conservateur et
matière première bas de gamme.
La
boucherie charcuterie Deflin, fidèle à sa réputation, vous propose
de nombreuses spécialités élaborées sur place, avec des recettes
maison aussi gourmandes que savoureuses ! Par exemple, terrines,
pâtés, rillettes, pâtés de têtes, boudins…, de quoi nous
mettre en appétit ! Certains produits comme le saucisson ou la
saucisse sèche, viennent directement de petits producteurs,
généralement locaux.
Des plats de saison !
Les
spécialités charcutières sont nombreuses et permettent de réaliser
certains plats, notamment en cette saison, nous parlons bien sûr de
la raclette ! Voici quelques suggestions du chef pour réaliser
une raclette bien gourmande : viande de grison, jambon de
Bayonne et/ou Serrano, rosette, jambon blanc, bacon, coppa…. Et
attention, on n’oublie surtout pas les pommes de terre !
Vous
l’aurez compris, pour trouver des bons produits, il est essentiel
de s’adresser à des artisans. Votre boucherie charcuterie
à Nancy
est au service de votre gourmandise ! À bientôt !
Pour
démarrer l’année, l’équipe de la maison Deflin tient à vous
présenter ses meilleurs vœux de santé et de bonheur pour 2020.
Elle souhaite également remercier chacun d’entre vous pour votre
fidélité et votre confiance. Que cette année soit placée sous le
signe de la tradition, de la qualité et du terroir !
Alors
pour commencer cette nouvelle année, nous allons aborder vos
événements importants à venir pour 2020…. Un mariage ? Un
baptême ? Un anniversaire de mariage ? Quelle que soit
l’occasion, vous aurez besoin des services de votre boucherie
charcuterie préférée !
Repas traiteur à Nancy, à table ou buffet gourmand, faites votre choix !
Pourquoi
choisir les services d’un traiteur ?
Il
faut avoir tenté l’aventure au moins une fois pour le savoir…,
organiser un événement tel qu’un mariage, une communion ou un
baptême par exemple, demande du temps et beaucoup d’énergie. Il y
a énormément de choses à prévoir, ce n’est pas simple de tout
gérer. Parmi les choses essentielles à ne pas rater, il y a le
repas. C’est un peu le moment phare de votre soirée ou de votre
journée. Vos convives devront en garder un excellent souvenir.
Convivialité mais aussi plaisirs gustatifs et saveurs gourmandes
doivent être au rendez-vous !
Option
buffet ou repas à table ?
Vous
faire accompagner par un traiteur est donc fondamental. La seule
chose que vous ayez à faire, c’est de choisir entre un buffet
libre et un repas assis ! Disons que cela va dépendre de
l’organisation de votre événement, de son déroulement, du nombre
de personnes présentes, du budget…, et bien sûr de vos envies !
Dans tous les cas, que ce soit l’une ou l’autre solution, la
maison Deflin vous proposera une offre adaptée. Vous pourrez
consulter la carte traiteur et vous laisser guider par les conseils
avisés de votre artisan.
Un événement prévu en 2020 ? Repas traiteur à Nancy, l’équipe vous accompagne dans les occasions importantes de votre vie. Pour toute demande de renseignements et devis, n’hésitez pas à vous tourner vers vos artisans.
Dernière
ligne droite avant les grandes festivités ! Décorations,
sapin, illuminations…, tout doit être fin prêt ! Et votre
repas de
Noël ?
Quel menu allez-vous élaborer pour régaler vos convives ? La
volaille est l’incontournable de nos tables du réveillon, venez
faire votre choix parmi les pièces d’exception sélectionnées par
votre boucher.
La
star de Noël !
La dinde, le chapon, les
cailles, la poularde, le poulet de Bresse…, il n’y a pas de
doute, la star de Noël, c’est la volaille ! Depuis toujours,
c’est une tradition qui perdure dans la plupart des familles
françaises. Ce sont des pièces d’exception, aussi bien par leur
qualité que leur saveur. Votre boucher a sélectionné pour vous des
produits incontournables pour votre repas.
Comment
cuisiner une volaille de Noël ?
Il
existe bien entendu mille et une recettes de poularde, dinde ou
encore chapon. Vous pouvez choisir de rester sur des préparations
classiques ou préférer l’originalité par l’ajout d’épices
ou de saveurs venues d’ailleurs. Mais sachez-le, ce sont les
recettes traditionnelles qui remportent le plus de succès. Par
exemple : la poularde farcie aux marrons, la dinde au vin jaune,
le chapon aux morilles, la pintade en cocotte, les cailles farcies au
foie gras etc. Ce sont des incontournables qui séduisent et régalent
les petits comme les grands.
Demandez
conseil à votre boucher
À
Noël, il y a les volailles, mais aussi les autres viandes. Rôti,
gibier…, plusieurs plats sont possibles, c’est une question
d’envie mais aussi de budget. N’hésitez pas à demander
conseil à votre artisan boucher qui se fera un plaisir de vous
accompagner dans votre choix. Cuissons, idées recettes, astuces…,
il fera tout pour que votre repas de Noël soit un pur plaisir pour
les papilles gustatives de vos proches !
Réservation & commande pour repas de Noël, renseignements par mail, téléphone ou venez directement en magasin.
Toute
l’équipe de la boucherie charcuterie William Deflin vous souhaite
de très bonnes fêtes de fin d’année !!
L’équipe
de la boucherie charcuterie William Deflin à Pulligny s’invite
à votre table du réveillon ! Nous sommes déjà mi-novembre et
dans à peine plus d’un mois, c’est Noël et Nouvel An ! La fin
de l’année est pleine d’émotion, c’est une période un peu
magique pour les petits et même pour les plus grands !
Vous êtes en charge du repas ? Réservation repas de Noël ou Nouvel An, émerveillez les papilles gustatives de vos proches grâce à un menu d’exception !
Festivités de Noël, entre partage &
tradition
Il
est vrai que s’il y a bien une période dans l’année où l’on
se fait plaisir, c’est bien en décembre ! Réveillon du 24,
jour de Noël et même jour de l’an, ce n’est pas toujours
très bon pour la ligne ! Mais il faut avouer que nous aimons
tellement partager ces repas traditionnels et gourmands avec notre
famille, cela fait partie des plaisirs de vie. Alors tant pis pour
les kilos, on verra en janvier !
Un menu d’exception !
Et
oui, c’est le moment idéal pour profiter de toute la richesse et
des plaisirs de notre belle gastronomie française. Voici des
tendances gourmandes pour cette année et bien sûr, quelques
incontournables de nos tables de Noël et Nouvel an :
Entrée :
velouté de homard, ballotines de foie gras, huitres (froides ou
gratinées au four), saumon fumé, carpaccio de Saint-Jacques…,
que de belles idées pour mettre vos proches en appétit !
Plat
de résistance : dinde aux marrons, chapon farcie au foie gras
et aux pommes, poularde à la crème et au vin jaune, ballotines de
poulet de Bresse, canard à l’orange…, entre tradition et
originalité
Dessert :
opéra 100% chocolat, bûche glacée (saveur au choix), forêt noir
et bien d’autres plaisirs sucrés…
Ce
ne sont que des idées et des tendances pour cette année…, ça
donne envie ! Alors pour être sûr de faire plaisir et de
régaler vos convives, tournez-vous vers vos artisans bouchers.
Effectuez sans tarder votre réservation
de repas de Noël ou
Nouvel An auprès de la maison Deflin ! Mais attention, ne tardez
pas, nous sommes déjà mi-novembre, le temps passe vite !
Viande de qualité, origine garantie et traçabilité certifiée, sont autant d’exigences de votre boucher charcutier de la maison Deflin. Il s’engage à sélectionner pour vous les meilleures pièces de bœuf, porc, agneau, veau et autres gibiers ou volailles. Offrez-vous l’excellence grâce à votre artisan !
Alors à la question, où acheter votre viande de bœuf à Nancy ? La réponse est sans aucune hésitation dans votre boucherie William Deflin !
On aime le bœuf !
Facile à cuisiner et se retrouvant dans de nombreuses recettes du quotidien, nous aimons la viande de bœuf ! Attention, pas n’importe laquelle bien sûr… Afin qu’elle soit goûteuse, tendre et savoureuse, il faut opter pour des morceaux de choix et pour une viande d’excellence. C’est pourquoi votre boucher privilégie les viandes d’origine France et principalement locales. Vous aurez également plaisir à trouver une sélection de morceaux de premier choix, pour le plus grand plaisir des amateurs.
Et si on prévoyait une fondue ?
Et oui, nous sommes en pleine saison automnale, et d’ici quelques semaines, nous serons déjà en hiver ! Naturellement, le retour du froid s’accompagne de bons plats gourmands et parfaitement de saison !
Alors pour ceux qui aiment la viande, il y a bien entendu la célèbre fondue bourguignonne. Elle se partage en famille ou entre amis, c’est un repas convivial, gourmand et savoureux. Mais la règle d’une bonne fondue, c’est d’avoir une excellente viande. Pour ce faire, direction votre boucherie ! Votre artisan vous proposera des morceaux de choix tels que du filet, du rumsteck ou encore de la poire. Il faut savoir que la viande utilisée pour la fondue est la même que celle pour réaliser vos brochettes. Elle doit être tendre, savoureuse et attention, on n’oublie pas les petites sauces maison pour accompagner !
Viande de bœuf à Nancy, en route pour la boucherie William Deflin située non loin de là, dans le charmant village de Pulligny !
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